Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie
Der technologische Fortschritt erreicht auch das Feld und die Ställe der Landwirtschaft – am anderen Ende auch die Lebensmittelerzeugung und den Handel.
Im Jahr 2050 werden wir weltweit etwa 9 Milliarden Menschen ernähren müssen. Wie können wir die Nachfrage nach gesunden und sicheren Lebensmitteln weiterhin befriedigen? Technologische Innovationen in der Lebensmittelkette werden immer breiter anwendbar und verfügbar. Denken Sie nur an die Robotisierung, datengesteuerte Technologie und neue Verarbeitungstechniken wie den 3D-Druck. Die Technologie leistet einen positiven Beitrag zu gesünderen Produkten.
Die Verantwortung in der Lebensmittelbranche nimmt zu
Wie kann sich die Lebensmittelbranche in einer sich verändernden Welt entwickeln? Und wie können Sie als Organisation einen Platz darin finden? Die Verantwortung der deutschen Lebensmittelbranche ist groß. Auch der demografische Wandel hat Auswirkungen. In Deutschland und Westeuropa steigt der Anteil der älteren Menschen und auch die Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln. Daher wird Nährwerten, Kennzeichnung und Benutzerfreundlichkeit immer mehr Aufmerksamkeit gewidmet. Der Deutsche ist bekanntlich grundskeptisch, was neue Technologien betrifft. Das zeigt sich seit Jahrzehnten bei der Gentechnik und der Digitalisierung in der Lebensmittelbranche.
Innovation im Bereich der Nachhaltigkeit
Der demografische Wandel führt zu Spannungen in der Produktionskette. Es muss mit weniger Ressourcen mehr produziert werden. Die landwirtschaftliche Nutzfläche ist durch die Verstädterung unter Druck geraten. Die effiziente Nutzung von Rohstoffen, um den Boden und die Natur nicht mehr unnötig zu belasten, wird damit zur Priorität. Die Bevölkerung hat ein Auge auf diese Veränderungen. Deshalb muss das derzeitige Agrarsystem geändert werden und technologische Innovationen sind unumgänglich.
Ist Ihre Infrastruktur dafür bereit?
Die Grundlage für all diese technologischen Innovationen ist eine robuste Infrastruktur, die zukunftssicher, intelligent und offen ist. Von M2M Anwendungen auf dem Feld bis hin zu umfassenden Logistik-Lösungen, die das Essen auf den Teller der Deutschen bringen - alle Prozesse unterliegen der Digitalisierung. Vom ferngesteuerten Mähdrescher bis zum smarten Kühlschrank, der Getränke nachbestellt: Die Branche ist im Wandel und voller Chancen.
Ist Konnektivität auch für Ihr Unternehmen entscheidend?
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